《2022食品冷链物流消毒技术指南》发布-指导行业规范

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    在2022第十四届全球冷链峰会上，来自行业协会、清华大学等科研院校的专家学者、国内外百余家冷链物流行业上下游企业代表齐聚江城，共同探讨最新行业趋势、商业案例、价值理念及创新技术，探索冷链行业跨越式发展，北京瞬行生物科技有限公司应邀参加此次会议。

    展会上，作为冷链物流行业指导性手册，《2022食品冷链物流消毒技术指南》（以下简称《指南》）发布。该《指南》由中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会和包括北京瞬行生物科技有限公司在内的多家知名企事业单位共同编制。

    据介绍，该《指南》紧贴基层实际作业，实用性很强，并对消毒用品管理、设施设备管理、人员管理等方面都做了相应的要求，便于冷链食品企事业单位建立规范化的管理制度。在作业管理部分，对冷链食品的流通加工管理、进口管理、存储管理、运输管理以及运输管理部分也提出了具体的要求，有利于相关企事业单位切实可行地落实冷链食品消毒作业。

    该指南还将目前主流的低温消毒方法，包括紫外线、复合光等离子、电子束等物理消毒方法，以及含氯消毒剂、过氧化物类消毒剂以及季铵盐类消毒剂等化学消毒方法的适用场合、人员要求、设备要求、作业要求、注意事项等进行详实的叙述，对于消毒产品及服务的采购、消毒方式设计，消毒方式的选择以及具体作业等都具有参考价值。

    与会专家均表示，该《指南》的正式实施能够指导食品冷链物流企业进行规范的消毒操作，对于保障我国冷链食品物流的安全，切断重大流行疾病通过冷链食品物流传播途径，保障相关工作人员的安全具有重大的意义。

    会上，北京瞬行生物科技有限公司展示了3款最新研制的低温消毒产品，能够满足在-18℃和-40℃的低温条件下的消毒需求。